Casa Çuina

Pan de masa madre tostado con palta cremosa, salmón curado artesanal, huevo estrellado, crema agria y cebollita encurtida, terminado con alcaparras crocantes, eneldo fresco y aceite de oliva extra virgen.

Croissant artesanal de mantequilla con pastrami ahumado, huevos revueltos cremosos, queso gruyere fundido, pepinillos encurtidos y cebollín fresco.

Croissant de mantequilla, palta cremosa, salmón curado, huevo frito de yema cremosa y crema agria, terminado con eneldo fresco, pimienta negra y aceite de oliva.

Pan brioche dorado en huevo y mantequilla, mostaza dijon, pastrami ahumado, cebolla caramelizada, queso Gruyère, mozzarella fundida, pepinillos encurtidos, y mayonesa de la casa. Acompañado de papas cubo.

Pan brioche dorado en mantequilla con palta triturada, salmón curado y huevo poché, napado con salsa holandesa y acompañado de cebolla encurtida, eneldo fresco y un toque de aceite de oliva.

Crujiente Croissant elaborado en casa, Mayonesa clasica, lechuga exact, tomates, y Jamon Sandwichero de Cerdo.

Crujiente Croissant elaborado en casa, Jamon fino Sandwichera, y Queso Mozzarella.

150gr de Yogurt Natural, Frutas Frescas (Piña, Papaya, Frutilla, Arándanos), Granola, Almendras, Uvas pasas, y Miel.

Nuestro Desayuno Parisino contiene un croissant elaborado en casa, crema mascarpone, miel, frutillas, arándanos, miel de granadina, y azucar impalpable.

Crujiente Croissant elaborado en casa, Aguacate temperado, Tomates deshidratado, y Bondiola Ahumada.

Pan de masa madre elaborado en casa con base de rúcula, pastrami, cebolla caramelizada, queso mozarella derretido y salsa cheddar. Acompañado de papitas fritas en cubo.

Tostada Brioche, Tocino Ahumado, 2 Huevos Estrellados, y Aguacate Fresco.

Pan de masa madre elaborado en casa, Aguacate temperado, Tomates cherrys confitados, Queso Ricotta y Microgreens.

Duo de Wafles caseros elaborados en casa, mermelada de frambuesa casera, arándanos frescos, frambuesas frescas, y helado de vainilla.

Crujiente Croissant elaborado en casa, crema pesto, Bondiola Ahumada, rucula, tomate, y Crema Burrata.

Pan de masa madre elaborado en casa, palta temperada, huevos revueltos con trocitos de jamón, coronados con tomates deshidratados y eneldo.

Huevos revueltos con trocitos de jamón, papas fritas en cubo y un mix de lechuga con salsa cesar.

Wafles de la Casa , 2 Huevos Estrellados, Panceta Ahumada, Plátano, Miel y Mantequilla.

Pan brioche, mermelada de frambuesa, crema pastelera, azúcar impalpable, fresas y arándanos.

Crujiente Croissant elaborado en casa, montado con Aguacate, Tocino Ahumado, Huevo Escalfado, y nuestra deliciosa Salsa Holandesa.

Delicioso Pan Brioche elaborado en casa, Bondiola Ahumada, 2 Huevos Escalfados y nuestra deliciosa Salsa Holandesa.

Tortilla de trigo con pollo, salsa de guayaba, acompañado de tomate, cebolla, espinaca y queso mozarella. Acompañado con papas fritas.

Pan de Masa Madre, palta temperada, fino lomito, huevos revueltos y cebollitas picles.

Pan de masa madre elaborado en casa , bondiola ahumada, 2 huevos poché, salsa holandesa, palta temperada, eneldo yMicrogreens

Croissant clásico elaborado en casa relleno con: omelette de huevo, jamón y queso mozzarella, decorado con azúcar impalpable y miel.

Pan brioche de la casa, salsa bechamel, jamón, queso mozzarella, coronado con huevo frito y decorado con cebollino.

Pan de masa madre elaborado en casa, Mayonesa, lechuga, tomate, pollo crujiente, queso mozarella, palta temperada y papitas cubo.

Creación nueva: Panqueque de Croissant, Masaco de platano con charque, huevo frito, carne de churrasco salteado, cebollas picles y salsa golf de la casa.

Aguacate (media palta) relleno con carne de churrasco salteado con cebolla y decorado con salsa de Guayaba, salsa de mostaza/miel, acompañado con papitas fritas en cubo, y un baño de queso Mozzarella.